Арбуз Емеля с белой мякотью - раннеспелый (от всходов до первого сбора плодов 60-65 дней) сорт. Растение среднеплетистое. Предназначено для выращивания в теплицах, под пленочными укрытиями и в открытом грунте (в южных регионах). Арбуз Емеля  имеет округлые плоды, массой 3-4 кг, с тонкой корой. Окраска фона светло-салатовая. Рисунок — узкие шиповатые полосы темно-зеленого цвета. Мякоть белая, зернистая, очень сладкая, сочная, с сильным арбузным ароматом. У арбуза Емеля Вкусовые качества отличные. Товарная урожайность около 5 кг/кв.м. Устойчив к антракнозу.