Актуально как для подготовки праздничного стола, так и для приготовления национальных японских блюд.
Закаленная до 59 HRC ножевая молибдено-ванадиевая сталь AUS-8 обладает оптимальной твердостью. Использование стали такого качества позволяет ножу необычайно долго удерживать остроту режущей кромки, эффективно поддерживая уровень заточки даже в домашних условиях.

Артикул SBA-0045
Вес брутто (г 220
Вес нетто (г) 101
Длина (мм) 320
Длина лезвия (мм) 194
Количество слоев стали 1
Материал лезвия AUS-8
Материал рукояти Сталь
Назначение Для тонкой нарезки
Производитель Samura
Размер упаковки (см) 35,2x6,8x2,8
Серия Bamboo
Твердость лезвия (HRC) 58
Толщина (мм) 23
Ширина (мм) 32