Дымогенератор-коптильня Apach (Апач) SMK02 предназначен для приготовления мяса, рыбы, птицы и овощей горячего и холодного копчения на предприятиях общественного питания и торговли. Емкость заполняется древесной щепой или стружкой и помещается в пароконвектомат или конвекционную печь. 

Для пароконвектоматов и печей серии AP и AB.

В комплекте аппарат для копчения+блок питания.